9月の初め頃、りんご酵母に挑戦しました。
タロー屋さんの本を持っているので、色が抜け始めた時から蓋を開け始めました。
匂いがしておじさんにおならしたでしょ？と言ってしまいました。
もう良いのかなと思ってこの段階で冷蔵庫に入れてしまいました。
失敗した原因は酵母の発酵が足りなかった事だと思ってます。酵母の匂いや白いものがカビなのかオリというものなのかわからなかったのと匂いが硫黄臭かったのでこわくて冷蔵庫に入れるのが早すぎました。
タロー屋さんにまた買いに行きます！
りんご酵母を起こそうとして失敗
日常
